Per gli amanti del formaggio e della cultura gastronomica, ecco istituito un nuovo punto di riferimento: la Cheese Valley in Olanda, il cui il formaggio vanta una lunga tradizione ed è simbolo nazionale insieme ai mulini a vento e ai tulipani.
Vi suggeriamo 5 imperdibili tappe per organizzare un golosissimo tour alla scoperta dei più deliziosi formaggi olandesi.
– Gouda
Prima tappa assoluta della Cheese Valley è la città del famosissimo formaggio di cui ne prende il nome, il Gouda, apprezzato in tutto il mondo per il suo cremoso e distintivo sapore di mandorle. Visitare questa cittadina e il suo mercato del formaggio, sarà come tornare indietro nel tempo, le forme vengono trasportate su carretti trainati da cavalli ed impilate a terra prima per essere vendute nella piazza dove un tempo sorgeva il municipio.
– Woerden
Altra imperdibile sosta è la città di Woerden, anch’essa detiene una storica tradizione nella produzione dei formaggi, con il famoso mercato che si teneva già nel lontano 1410, diventato punto di riferimento per la vendita del formaggio dei contadini.
– Bergambacht
Una piccola deviazione è d’obbligo a Bergambacht, poco distante da Woerden, alla fattoria di Kaasboerderij Schep, in cui si può visitare l’allevamento e il caseificio, mangiare un appetitoso pranzo genuino e degustare le loro specialità di formaggio, aromatizzato con 10 diversi tipi di erbe.
– Krimpenerwaard
Terza tappa della Cheese Valley è la zona rurale di Krimpenerwaard, cuore verde dell’Olanda, costellata da villaggi, caratteristiche cittadine, pascoli e fattorie, in cui organizzare escursioni a contatto con la natura, assaporare la vita genuina di campagna e trascorrere meravigliose giornate in aziende agricole.
– Leiden
Merita assolutamente una visita la cittadina di Leiden, città natale di Rembrandt, storica città universitaria che vanta un meraviglioso centro storico, in cui si trovano resti di fortificazioni, il castello di De Burcht e due antiche porte di accesso alla città.
Ed ora non vi resta che organizzare un delizioso tour nella Cheese Valley, alla faccia del colesterolo!
